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低糖質レシピ

【糖質オフレシピ】簡単!お鍋に入れるだけ!鶏もも肉の糖質オフクリーム煮

ここだけの話「今日は簡単に済ませたい」

正直、「今日はもう油は使いたくない」「なんなら包丁でお肉を切るのも面倒だ」、なんて日はありませんか?

私なら、大きな声で「YES」と答えるでしょう。(笑)

お肉を切ると、その後の衛生管理ゴミ処理等、色々と大変ですからねー。

とは言うものの、何も食べないわけにもいかないし‥となりますよね。

そこで今日は!

調理手順が簡単手間取らないもの美味しく糖質オフで」と言う需要にお答えするメニューの紹介です。

鶏モモ肉をあっさり美味しく低糖質で!

今日の糖質オフレシピは『白菜と鶏もも肉の糖質オフクリーム煮』です!

完成直後の写真をご覧ください。

この写真は今回の低糖質ごはんの完成写真です。しっかりと味が入りました。

野菜は白菜を使用しましたが、冷蔵庫にあるもので構いません。

材料一覧

・鶏モモ肉 ・白菜 ・豆乳 ・塩胡椒 ・ラカント ・レモン汁 ・クミンパウダー ・ブラックペッパー ・ターメリックパウダー

作っていきましょう

まずは白菜

今回白菜は約150g分使いましたが、基本的に何を入れても大丈夫だと思います。

他の葉物でも、キノコでも、根菜でも、お好きなものでどうぞー。

この写真は、今回使用する白菜の量を計測しているところです。

先ずはフライパンに豆乳と調味料を入れます

私は縁の深いフライパンを使っています。

我が家は、炒めものも揚げものも煮物も、このフライパン一つでこなしています。(笑)

この写真は今回紹介する低糖質豆乳スープ煮の下準備の写真です。まずは豆乳をフライパンに入れます。

鍋に豆乳と調味料を、好みの量だけ入れます。

そしてここで隠し味を加えます!それがこちら。

この写真は今回のレシピの隠し味的存在のレモン汁単体写真です。

100円ショップなどでも手に入る「ポッカレモン」です。

豆乳の入った鍋の中に、塩胡椒と共に5、6滴落としてください。

酸味を効かせたい人は増量してくださいねー。私は、果汁の糖質を気にするので控えめにしています。(笑)

鶏もも肉から投入

豆乳を火にかけたら次は鶏肉を入れます。皮目を下にしてドボンです。

入れたら、鶏肉の上にブラックペッパーガーリックパウダーを振りかけます。

ここもアレンジしてください。

個人的にニンニクが好きなので、ガーリックパウダーを使っていますが、オニオンパウダーやコンソメなどでも美味しいと思います。

私の雑なロカボレシピの方向性は、「要点と趣旨だけ押さえれば後は自由」です!(笑)

この写真は火を入れた豆乳の中に鶏肉を丸々1枚入れたところです。

次は白菜

お肉にある程度火が入ったら、次は白菜を入れます。

これは鶏肉の上から蓋をするように広げた白菜です。ここからさらにじっくり火を入れます。

ターメリックを振りかける

蓋をするように上から乗せたら、次に白菜の上から掛ける調味料の登場です。

白菜が完全にしんなりする前にターメリックを入れて色付けします。ほんのりカレー色になります。

黄色味を出してくれる「ターメリック」です。土っぽい芳香さも加わるので、私はターメリックをよく使います。

しっかり煮込んだら完成です

鶏肉の脂と、あっさりした豆乳が合わさって、旨味抜群の煮込み料理の完成です。

この写真は今回の低糖質ごはんをアップで撮影したものです。

ほな、まったねー。

鶏モモ肉で作る、糖質オフ豆乳クリーム煮 レシピ公開

今回の記事で紹介する低糖質豆乳クリーム煮のレシピ画像です。

(総カロリー 約740〜760Kcal  総糖質量 約5〜7g)

(※個人のユル〜い計算に依るものです)