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低糖質レシピ

【糖質オフ】高野豆腐で作る!ホットたまごサンド!

栄養価の高い優秀食材、『高野豆腐』

ずっとスタメン。頼りになる一軍食材

「糖質制限を始めた頃から、ずっと食べ続けている食材って何かな?」と考えてみました。

頭に浮かんだのは、意外にも「高野豆腐」でした。

私の場合、糖質制限の基本になるお肉は、その時の体調によって食べられない時があります。

ですが、高野豆腐は体調に左右されることなく食べることが出来ます

あっさり食べたい時は出汁系の味付けで、こってり食べたい時は揚げることも出来る。

とんでもなく優秀な食材なのではないか、と改めて感心しました。

ブログを始めて、その凄さに改めて思い至ったのが本当のところです。(笑)

本日のメイン、高野豆腐で作る『簡単ホットたまごサンド』

私が7年前からずっと食べている、「高野豆腐」を使った低糖質ホットサンドがコチラ。

今回紹介する低糖質高野豆腐ホットサンドの完成写真です。具材がはみ出て美味しそうにできました。

このサンド、めちゃくちゃ低コスト&時短で作れて、なおかつ、腹持ち&食べ応え抜群なんですよー。

ほんまにオススメです。

材料一覧

・高野豆腐 ・ゆで卵 ・スライスチーズ ・油もしくはバター ・マヨネーズ ・粒マスタード

作り方をお見せします

まずは高野豆腐を戻して、水気をクッキングペーパーなどでしっかり切ります

そのあと、具材を入れるための切り込みを入れていきますが、ちょっと気を遣うのはこの作業だけ。

慣れてしまえば、一瞬で出来るようになるので心配無用

これは高野豆腐に切り込みを入れたところの写真です。中に具材を入れます。

高野豆腐の縦長の面に沿って薄く包丁で切り込みを入れます

包丁の切っ先を使って、ゆっくりじわじわ中へ切り込んでいく感じです。

それが終わったら、あとは具材を中へ詰めるだけ

スライスチーズを正方形に4等分し、先に詰めたら、主役のたまごを入れていきます。

今回はゆで卵1個分です。マヨネーズ粒マスタードで和えてあります。

それを高野豆腐の中へ均等に詰めていきます。

コレは高野豆腐サンドの具材の写真です。ゆで卵のマヨネーズ和えです

綺麗に入りました

この状態で下準備は終わりです。簡単でしょ?

この写真は具材を高野豆腐にセットし終えたところです。

あとはフライパンで、じっくり表面を焼いていきます。

この写真は下準備を終えた高野豆腐をフライパンで焼いて仕上げているところです。

個人的にはバターでこんがり焼くのがおすすめです。

もし、脂質やカロリーが気になる場合は、ホイルシートを敷いて焼いても、美味しくできます。

是非ご興味ある方はやってみてくださーい。うまいっすよ。

ほな、まったねー。

低糖質高野豆腐ホットサンド レシピ公開

今回紹介する高野豆腐を丸々一枚使ったホットサンドのレシピ画像です。

(総カロリー 約580〜610kcal  総糖質量 約5g〜8g)

(※個人のユル〜い計算に依るものです)